V poslednej dobe ma veľmi baví piecť práve torty.
Ja viem, vyskakujú na vás z každého kúta všetkých sociálnych sietí. Nie len tie moje, samozrejme.
Ale dovoľte mi napísať opäť jedno z mojich vyznaní. Pečenie tort milujem. Kombinovať chute korpusov s ovocnou či inou lahodnou plnkou a jemným krémom je pre mňa hotová alchýmia. Vymýšľanie dizajnu a zdobenie milujem milujem úplne najviac. A je mi jedno, či pečiem minitortičku, alebo veľkú 5-kilovú krásku 😊
Dnes je torta niečo viac ako "len torta". Práve táto podoba dezertu nadobudla akýsi vyšší "sociálny status". Stala sa neodmysliteľnou súčasťou všetkých dôležitých osláv, stretnutí priateľov či gratulácii k čomukoľvek. Obdarovať niekoho tortou sa stalo takmer samozrejmé. A to je, podľa mňa, úžasné 💗
Ja viem, vyskakujú na vás z každého kúta všetkých sociálnych sietí. Nie len tie moje, samozrejme.
Ale dovoľte mi napísať opäť jedno z mojich vyznaní. Pečenie tort milujem. Kombinovať chute korpusov s ovocnou či inou lahodnou plnkou a jemným krémom je pre mňa hotová alchýmia. Vymýšľanie dizajnu a zdobenie milujem milujem úplne najviac. A je mi jedno, či pečiem minitortičku, alebo veľkú 5-kilovú krásku 😊
Sezóna čerešní je tu :) Ovocno-vanilkovo-ovocná k výročiu sobáša
Malinovo-citrónovo-limetkovo-vanilková na detskú oslavu
Kombinácia kvetov a ovocia na želanie pre dámu k jej 75tym narodeninám
Detská farebná, veselá narodeninová torta
(Nikto ma nikdy nepresvedčí, že pre detičky
sú vhodnejšie torty oblepené fondánom!)
Darovaním torty ponúkate jedinečný zážitok. Chuťový, estetický, aromatický. Tortička je niečo výsostne personalizované, koncentrovaná láska v každom kúštičku vláčneho korpusu a lahodnej plnky.
Extračokoládovo-čokoládová minitortička
Vanilkovo-malinová s čokoládovou ganaghe
Piecť tortu je ako vlastnoručne vyrábať darček. Milujem ten pocit, keď viem, že tortou odo mňa niekto niekomu urobí radosť. Bude sa mu vizuálne páčiť. A hlavne, že mu bude chutiť. A voňať. Preto sa pri pečení každej jednej tortičky snažím vcítiť do "kože" obdarovaného.
Predstavujem si, čo by sa mu (jej) mohlo asi tak páčiť, ktorá kombinácia príchutí (pri objednávke tipu "nechám to na teba") bude ideálna, aké zdobenie, aký tvar.. Je to nespočet dôležitých otázok, detajlov (pre niekoho absurdných maličkostí), ktoré ma sprevádzajú od momentu, kedy dostanem otázku "upečieš mi tortu pre..?" až po okamih, kedy odkladám už hotovú tortu do chladničky.
Milujem zdobenie pozostávajúce z kombinácie čokolády v stekavom vzore s ovocím, kvetmi a makarónkami. Je to elegantné, vkusné, ponúka bezpočet variácií. Môže byť jednoduché, elegantné, ale aj bláznivé až prekombinované. Ale celok bude vždy úžasný, jedinečný, osobitý.
Malinovo-citrónová v pozadí a čokoládovo-lesnoovocná v popredí
Predstavujem si, čo by sa mu (jej) mohlo asi tak páčiť, ktorá kombinácia príchutí (pri objednávke tipu "nechám to na teba") bude ideálna, aké zdobenie, aký tvar.. Je to nespočet dôležitých otázok, detajlov (pre niekoho absurdných maličkostí), ktoré ma sprevádzajú od momentu, kedy dostanem otázku "upečieš mi tortu pre..?" až po okamih, kedy odkladám už hotovú tortu do chladničky.
Čokoládovo-čokoládová s lesným ovocím
Milujem zdobenie pozostávajúce z kombinácie čokolády v stekavom vzore s ovocím, kvetmi a makarónkami. Je to elegantné, vkusné, ponúka bezpočet variácií. Môže byť jednoduché, elegantné, ale aj bláznivé až prekombinované. Ale celok bude vždy úžasný, jedinečný, osobitý.
4,5-kilová čokoládovo-vanilkovo-lesnoovocná
pre slečnu k 17tym narodeninám
Čokoládovo-lesnoovocno-čokoládový čízkejk k meninám
Malinová minitortička pre slečnu k 5tym narodeninám
(vo finále doplnená veľkou hračkou "Pinky Páj")
Čokoládovo-čokoládová malá torta
k narodeninám (fakt priťahujem čokoholikov 😉)
Čokoládov-vanilkovo-ovocná na detskú oslavu pre dvoch bračekov
Vždy sa neskutočne teším, keď ma niekto požiada o upečenie torty. Milujem tú prípravnú fázu, keď premýšľam nad kombináciou príchutí korpusov, plnky a krému (ak ide o objednávku typu "nechám to na teba"), ale hlavne nad dizajnom torty a celkového finálneho zdobenia.
Malinovo-citrónovo-vanilková pre ženu k narodeninám
To je práve tá kreatívna úžasná fáza, kde do torty dávam "to svoje", alebo ak chcete "kus môjho srdca". Ešte sa mi nepodarilo urobiť dve rovnaké torty. Môžu byť podobné, ale každá je svojim spôsobom vždy osobitá, presne ako človek, ktorému je určená 💗
Čokoládovo-lesnoovocná s "čokostraciatella"
krémom (čokoládový krém s kúskami horkej čokolády)
A potom sú tu ešte tie okamihy, keď mi príde takáto správa 😍 To je niečo neopakovateľné. Ten pocit šťastia a radosti, keď viem, že to čo robím, má zmysel a robí vám radosť 💗💗💗 To je najviac 😍
💗
